Món ăn đặc sản châu đốc

-

33 món đặc sản nổi tiếng An Giang được tổng vừa lòng từ toàn bộ các đặc sản khét tiếng nhất của An Giang như đặc sản nổi tiếng khô An Giang, trái cây, bánh kẹo… Đến tự Châu Đốc, Tân Châu, An Phú, Tri Tôn, Chợ Mới…

Có thể nói An Giang là mảnh đất đặt biệt tốt nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Vừa với sự đặc trưng của vùng sông nước miền Tây cho nhiều tôm cá, cây trái xum xuê. Nhưng mà cũng là nơi gồm linh khí trời khu đất với núi cao rừng thẳm cho nhiều sản thứ vùng cao.

Bạn đang xem: Món ăn đặc sản châu đốc

Cùng cùng với đó là sự giao quẹt của nhiều cộng đồng người dân khác nhau. Mà tiêu biểu vượt trội là tín đồ Chăm với văn hóa Óc Eo hàng vạn năm. Cùng fan Hoa, người Khmer, bạn Việt,… tạo cho một cộng đồng dân cư đa dạng.

Bởi gắng mà một khi hỏi đặc sản An Giang là gì? Thì cạnh tranh mà liệt kê mang lại hết được. Như thế nào là đặc sản thô An Giangđặc sản dân tộc bản địa Chăm ở An Giang, trái cây, thốt nốt… Đến các món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang gắn liền với những địa phương như: Đặc sản Tân Châuđặc sản An Phúđặc sản chợ Mớiđặc sản Phú Tânđặc sản Tri Tôn,…

daiquansu.mobi sẽ tổng phù hợp lại tất cả các món đặc sản nổi tiếng ở An Giang và xin trình làng tới các bạn đọc 33 đặc sản nổi tiếng An Giang nổi tiếng nhất:

Khô rắn An Phú


*

Khô rắn là 1 trong những trong các loại khô khét tiếng của An Giang – Đặc sản An Giang mà khác nước ngoài không thể vứt qua


Trong các đặc sản khô An Giang như thô cá sặc, khô cá lóc, khô chạch… thì cấp thiết không kể đến món khô khét tiếng nhất của vùng huyện An Phú, nhất là tại xã Vĩnh Hội Đông là khô rắn An Phú.

Hàng năm vào mùa nước nổi, những loại rắn nước ngọt như rắn nước, rắn ri, rắn bông súng,.. ở khu vực đây sinh sôi và cách tân và phát triển nhiều vô số kể. Thêm vào đó rắn được fan dân Campuchia có sang phía trên bán. Nên bạn dân vẫn tìm cách sản xuất để bảo vệ lâu dài bằng cách làm khô.

Các loại rắn có tác dụng khô các là một số loại rắn thấp tiền, nên du khách thuận lợi được trải nghiệm đặc sản thô rắn An Phú, thứ đặc sản An Giang làm quà dễ gây nên nghiền.

Ngoài khô rắn An Phú, khách có thể tìm thấy khô rắn Châu Đốc khi tới Tp. Châu Đốc, cũng là showroom có khô rắn An Giang ngon nức tiếng.

Cốm dẹp An Giang


*

Cốm dẹp An Giang, thứ vàng gây thương lưu giữ của fan Khmer ngơi nghỉ An Giang


Nói về cốm, thì từ khóa lâu ở miền bắc bộ nổi giờ đồng hồ với món cốm làng Vòng Hà Nội, thứ quà vặt gây thương nhớ mang đến bao cụ hệ bạn dân Hà Thành. Tuy vậy ít bạn biết được sống miền Tây cũng đều có một món cốm tương tự cũng nổi tiếng không hề thua kém đó chính là cốm dẹp An Giang.

Cốm dẹp của fan Khmer gắn liền với tiệc tùng, lễ hội cúng trăng Ooc om boc vào rằm mon 10 âm định kỳ hàng năm. Tuy nhiên, bây chừ nó đã trở thành món đặc sản của An Giang. Nên khác nước ngoài sẽ dễ dàng được hưởng thụ và mua về làm quà tặng khi xịt An Giang, duy nhất tới Tp. Long Xuyên.

Tung lò tìm An Giang


*

Tung lò mò hay lạp xưởng, đặc sản nổi tiếng dân tộc chăm ở An Giang


Tung lò mò là tên gọi của một một số loại lạp xưởng, đặc sản dân tộc Chăm sinh sống An Giang. Không giống các loại lạp xưởng khác được gia công từ heo. Tung lò mò được gia công hoàn toàn trường đoản cú thịt trườn (người siêng ở An Giang đa số theo đạo Hồi yêu cầu không ăn thịt heo).

Ban đầu, các phần thịt vụn sau khi mổ xẻ thịt bò được tín đồ Chăm tận dụng có tác dụng tung lò mò để sử dụng trong gia đình. Sau dần, nó trở nên món đặc sản làm việc An Giang được không chỉ là người Chăm mà còn được thực khách hàng thập phương ưa chuộng.

Bò cạp Bảy Núi


*

Bò cạp Bảy Núi – Loài côn trùng rùng rợn nhưng lại là đặc sản nổi tiếng của An Giang


Không phải ngoa khi nói về An Giang mà không trải nghiệm các món nạp năng lượng từ côn trùng nhỏ thì không đến An Giang quả không sai. Nơi đây còn có hẳn một ngôi chợ sầm uất chuyên bán những loại côn trùng nhỏ đó là chợ Tịnh Biên An Giang.

Ngôi chợ vùng biên danh tiếng này của An Giang ngoài các mặt hàng chúng ta thường thấy. Thì lúc tới đây, du khách sẽ còn được tận mắt chứng kiến nào là rắn, rết, nhện độc,… tới bọ rầy. Và trong số đó tuyệt hảo nhất là trườn cạp.

Những chậu bò cạp Bảy Núi đen sì đẩy đà bò lổm ngổm đầy “kinh dị” được bạn dân bày bán khiến cho chẳng mấy ai dám chú ý chứ chưa nói đến việc thưởng thức chúng.

Ấy vậy nhưng nếu lỡ nhắm mắt làm cho liều cắm một miếng trườn cạp cừu giòn thì thôi rồi. Con côn trùng nhỏ độc khiếp ghiếc hốt nhiên trở nên giòn rụm và mập ngậy cực nhọc mà cưỡng lại vấn đề cầm đũa gắp tiếp nhỏ thứ hai, rồi thiết bị ba, thiết bị tư. Chỉ bao gồm thể diễn đạt bằng câu cửa miệng của fan dân miền Tây – Ngon bá cháy.

Bún cá Long Xuyên


*

Đặc sản bún cá Long Xuyên – Bún cá An Giang


Nói đến bún cá An Giang thì đa số người sành nạp năng lượng sẽ nghĩ tức thì tới bún cá Châu Đốc – Món đặc sản nổi tiếng An Giang lừng danh khắp địa điểm xa gần. Nhưng khi đến An Giang, bạn sẽ dễ nhận biết đâu đâu cũng có món bún cá ko riêng gì ở huyện Châu Đốc new có. Và nếu có dịp trải nghiệm, các bạn sẽ nhận ra được dư vị khác biệt của mỗi vị trí mỗi khác. Và bún cá Long Xuyên cũng mang trong mình loại dư vị siêu riêng, riêng biệt trong chiếc riêng của bún cá An Giang.

Cần bắt buộc nói thêm, bên cạnh côn trùng, An Giang còn được biết thêm tới là chiếc rốn của lũ, và tất nhiên cũng là chiếc rốn của cá. Mỗi mùa nước nổi, cá về chỗ đây khôn cùng nhiều. Bởi thế, bún cá là một vẻ ngoài chế biến đổi món ăn uống từ cá của tín đồ dân An Giang. Với nếu có dịp về đây, hãy nhớ là thưởng thức món bún cá khét tiếng này nhé.

Gỏi sầu đâu An Giang


*

Gỏi sầu đâu An Giang – Món nạp năng lượng gây thương ghi nhớ quê nhà!


Gỏi sầu đâu sinh sống An Giang bắt mối cung cấp từ món ăn uống của người dân Khmer sinh sống dọc biên giới với Campuchia. Nguyên vật liệu làm gỏi sầu đâu bao hàm rau sầu đâu ( cây sầu đâu còn gọi là cây xoan miền Tây) vị đắng. Kết phù hợp với các nhiều loại khô vị mặn ngọt cho ra tên thường gọi như gỏi sầu đâu cá sặtgỏi sầu đâu thô cá lóc,… biến chuyển món đặc sản của An Giang gây yêu đương nhớ cho bao bạn phương xa.

Dưa Xoài tảo Lao Giêng

*

Còn gì thú vui hơn khi trong lúc chờ đợi đồ ăn uống lên hoặc khi đồng đội tụ tập lại cùng nhau lại được nhâm nhi đĩa dưa xoài chua ngọt chấm với muối hạt ớt cay xè cực kì hấp dẫn. Nhưng đã nói tới món nạp năng lượng này sao có thể không nhắc đến đặc sản Dưa xoài con quay Lao Giêng.

Cù Lao Giêng, thôn Bình Phước Xuân, thị trấn Chợ Mới, tỉnh giấc An Giang được thiên nhiên ưu ái, quanh năm cây trái tươi tốt. Fan ta nhắc lại rằng, cứ mỗi lần đến mùa, xoài non rụng white cả khía cạnh đất. Xót xoài yêu cầu đem bỏ, ông Nguyễn Hoàng Liệt (người dân cư Cù Lao Giêng) test đem chế tao chúng bằng phương pháp ngâm cùng với nước đường… cầm cố là từ bỏ ấy món dưa xoài quay Lao Giêng được ra đời.

Đưa miếng dưa xoài cù Lao Giêng vàng giòn giòn đủ vị cay chua ngọt hòa quấn với nhau lên mồm thì cạnh tranh ai rất có thể cưỡng lại nổi vị ngon của món đặc sản nổi tiếng An Giang này.

Mắm Châu Đốc

*

Về miền tây sông nước không bến bờ mà chưa ghé thăm thăm chợ mắm Châu Đốc với đủ các loại mắm, thô cá quả là một điều thiếu thốn sót. Mắm Châu Đốc được coi là đặc sản độc đáo và khác biệt của bạn dân tại chỗ này nói riêng và cả miền tây nam bộ nói chung.

Nằm nghỉ ngơi vùng đầu mối cung cấp của hai dòng sông Tiền với sông Hậu, nguồn vật liệu cá nước ngọt quanh năm nhiều mẫu mã phong phú đề nghị mắm Châu Đốc là món đặc sản nổi tiếng sẵn bao gồm bốn mùa. Nhưng đặc biệt tươi ngon và dồi dào tuyệt nhất vẫn phải nói đến từ tháng 7 mang lại tháng 10 âm lịch – mùa nước đồng chí hàng năm. Biết bao loại mắm thơm và ngon nức mũi cơ mà khách hoàn toàn có thể tha hồ chọn lựa đặc biệt rất có thể kể mang lại như mắm cá lóc, mắm cá trén, mắm cá sặc, mắm cá chốt và mắm cá linh.

Quy trình có tác dụng mắm Châu Đốc cũng tương đối phức tạp và công sức với 4 – 5 công đoạn tùy từng loại cụ thể. Nhưng tầm thường nhất vẫn chính là làm cá – châm nước muối bột – vào thính – bào chế mắm. Chế tao xong, chờ khoảng 2 mon là hoàn toàn có thể thưởng thức được vị ngon đậm chất của mắm.

Vị ngọt thơm và ngon của mắm Châu Đốc thì rất khó có một nhiều loại mắm nào rất có thể sánh bằng. Ngon nhờ quy trình chế biến hóa và trình độ chuyên môn làm mắm lâu năm của người dân nơi đây. Và đặc biệt hơn nữa ngon là vì nhỏ cá chỗ đây được sống trong điều kiện ưu đãi mà vạn vật thiên nhiên ban khuyến mãi cho vùng đất này.

Cơm Nị – Cà Púa An Giang

*

Ai trong bọn họ có lần về An Giang có lẽ rằng đã nghe nói tới hoặc được thưởng thức món cơm nị – cà púa, giữa những đặc sản tên tuổi của miền này. Đây là món ăn truyền thống lâu đời kết hợp bổ sung của hai món cơm trắng nị và cà púa làm cho một sự độc đáo và cầu kì mang đậm vị Chăm.

Cơm nị được nấu ăn với sữa hoặc nước dừa nêm thêm hương liệu gia vị vừa miệng tạo cho vị to ngọt sệt trưng. Một trong những người hoàn toàn có thể bỏ thêm nho khô để tăng mùi hương vị độc đáo cho món ăn. Đi kèm theo đó là cà púa được thiết kế từ nguyên liệu đó là thịt trườn tươi. Sau khoản thời gian khử mùi sẽ tiến hành xào và bào chế để vừ đủ phối kết hợp tạo cần sự hòa quyện mà lại người nạp năng lượng một khi đã hưởng thụ khó rất có thể quên được cái tên cơm nị – cà púa này.

Bánh canh Vĩnh Trung

*

Du lịch mang lại An Giang, ghé qua thăm vùng Bảy Núi, các các bạn sẽ có cơ hội được trải nghiệm món bánh canh Vĩnh Trung Châu Đốc cực kì nổi tiếng. Theo thiên hạ kể rằng, từ thời điểm cách đây hàng chục năm, gồm một cô bé tên Neang Oanh rất thích thú cái mùi vị thơm ngon của Neang Nhen. Yêu cầu cô đang mài công tìm kiếm được cách chế tao món bánh canh từ loại gạo của vùng núi này. Rồi cũng từ đó mà từ từ món bánh canh Vĩnh Trung ra đời, ngày 1 nổi tiếng được người dân địa điểm đây và du khách gần xa yêu thương thích.

Nguyên liệu bao gồm của món bánh canh Vĩnh Trung bao gồm: xương heo, làm thịt bò, bò viên, cá lóc, bánh canh… thêm không nhiều ngò thơm, ngò rí ăn cùng với giá, hẹ với nước mắm dằm ớt thì không liệu có còn gì khác bằng. Nước cần sử dụng được hầm từ xương với tôm thô vị ngọt đậm đà. Gai bánh canh day ngon, giết cá ăn với với rau củ sống khiến người dùng không bị ngán.

Ngày mưa mà các bạn ngồi quây quần mặt nồi bánh canh Vĩnh Trung khói nghi ngút. Hay phải đi đâu dừng chân ghé lại vùng núi non này trải nghiệm món đặc sản nổi tiếng nơi phía trên quả là 1 trong những điều thú vị và tuyệt vời.

Quả Trúc Thất Sơn

*

Quả trúc từ tương đối lâu đã được rất nhiều người nghe biết như một các loại quả đặc sản của vùng núi Thất đánh (An Giang). Cây trúc sinh sống vùng Bảy núi này nhìn tương tự như cây chanh mà lại vỏ ko kể thì sần sùi. Lá trúc to thêm lá chanh và vị của nước quả trúc thì chua rộng vị nước của chanh.

Hiện nay, trào lưu chơi cây kiểng ngày một phát triển, một số người ham mê sưu khoảng trúc cổ cần về vùng núi này đa số chỉ còn những cây trúc nhỏ. Trước đây, tín đồ dân làm việc Thất Sơn hay trồng cây trúc nghỉ ngơi trước nhà để lấy quả và nấu ăn. Hái một lá trúc, vò nhẹ chuyển lên mũi là bạn cũng có thể ngửi thấy mừi hương nồng nàn từ một số loại cây đặc thù này.

Cháo trườn Tri Tôn

*

Có bạn từng bảo rằng Miền Tây là nơi tất cả vô số các loài cháo: Cháo gà, cháo vịt, cháo rắn, cháo lòng… Nhưng góp thêm phần làm rực rỡ thêm trong những đó phải nói tới cháo bò Tri Tôn, một đặc sản nổi tiếng của vùng Tri Tôn An Giang.

Tri Tôn là giữa những huyện có đàn bò đông độc nhất tỉnh An Giang. Trườn nơi phía trên thịt ngon lại nhiều nạc bắt buộc đem chế biến thành các món nạp năng lượng thì địa điểm khác cạnh tranh mà sánh bằng. Cháo bò Tri Tôn được nấu trên nhà bếp than hồng, lòng trườn được người làm kỹ cho thật sạch rồi lấy luộc. Bát cháo trườn nóng ăn kèm với cái giá và rau thơm thịt sạch sẽ thêm lòng trườn dai dẻo thì quả là làm fan khác cạnh tranh lòng cưỡng lại mùi hương vị lôi cuốn này.

Chè Thốt Nốt An Giang

*

Ngày nắng khô nóng hao cơ mà được nạp năng lượng một chén chè thốt nốt thanh mát thì trái là hoàn hảo và tuyệt vời nhất quá rồi đúng không?

Nhắc đến trà thì không biết phải kể đến lúc nào cho hết. Nhưng trong số đó cần thiết nào quên được món chè đặc thù của vùng quê An Giang, chè thốt nốt. Bổ quả thốt nốt ra, bên trong là hồ hết múi trắng dẻo mượt vị thơm thơm khiến ai đó đã ăn một lần khó khăn mà quên được. Đem bọn chúng nấu với đậu xanh kèm nước cốt dừa ăn uống giải nhiệt độ quả là một trong những món khôn cùng hấp dẫn.

Bọ Rầy Bảy Núi

*

Ngày nay, nghe nhắc đến những loại thức nạp năng lượng làm từ côn trùng mọi bạn chắc cũng không còn điều gì khác quá lạ lẵm nữa. Vào mùa mưa, ai có dịp ghé qua vùng Bảy Núi thức giấc An Giang nên dừng chân ghé lại mà trải nghiệm một món ăn vô cùng bình dân nhưng đã trở thành thứ đặc sản vô cùng khác biệt – Bọ rầy Bảy Núi.

Tùy vào mùa mưa hàng năm đến sớm xuất xắc muộn nhưng mà vùng núi của huyện An Giang này sẽ mở ra một loài con trùng cánh cứng hotline là bọ rầy. Ngày trước bọ rầy thường bị người dân địa điểm đây tàn phá vì chúng đục khoét đọt non của cây trồng. Dần dần về sau, bà nhỏ vùng này lại phát chỉ ra loại côn trùng này rất có thể đem chiên lên trở thành đặc sản nổi tiếng thơm ngon được nhiều người ưa chuộng.

Vị thơm béo rất dị của món đặc sản nổi tiếng này đang để một tuyệt hảo khá mạnh so với người dùng. Bởi vì nó còn đề cập nhớ đến sự bình dân cũng như vĩ đại của miền Bảy Núi. Nhưng bọ rầy chỉ xuất hiện vào mùa mưa yêu cầu đây cũng là 1 món ăn khiến cho thực khách cần tranh thủ thời hạn và thời cơ để có thể thưởng thức được mùi vị của thứ quánh sản lạ mắt này.

Bò Leo Núi Tân Châu

*

Nghe cái tên “Bò leo núi Tân Châu” có lẽ rằng ăn cũng ngủ rằng đấy là món ăn được sản xuất từ giết mổ những con bò nuôi bên trên núi đúng không nào? mà lại thật ra cái thương hiệu bò leo nói đó lại xuất phát từ vĩ nướng không bằng phẳng như những vỉ nướng khác. Mà nó lại nhô lên như hình một trái núi chứ không hẳn như bọn họ vẫn nghĩ.

Đến Tân Châu – An Giang ngoài việc ngắm nhìn cảnh sắc nên thơ hữu tình. Còn được ngồi lại nướng một mẻ giết mổ bò ăn với rau sống quả là một trong những điều khôn xiết tuyệt vời. Trườn nướng nơi đây cũng chỉ là một số loại thịt trườn được sở hữu từ chợ. Qua bàn tay chế tao thần kỳ với tẩm ướp hương vị độc đáo của người đầu nhà bếp mà nó biến món đặc sản nổi tiếng với vị ngon mang trong mình 1 nét hết sức đặc trưng.

Bánh Phồng Cá Linh An Giang

*

Đối với bọn chúng ta, bánh phồng tôm chắc rằng đó đã là 1 trong những món cực kỳ quen thuộc, vậy còn bánh phồng cá linh thì sao nào?

Cá linh là một loài cá đặc sản nổi tiếng của miền Tây thông thường sẽ có vào mùa nước bè phái hàng năm. Cá nhỏ, xương không quá cứng lại nạp năng lượng có vị béo. Phải mỗi năm đến thời khắc này trong khi trong bữa ăn của tín đồ dân miền Tây không thể thiếu món ăn đặc sản này. Cùng để tận dụng tối đa thêm hương vị thơm ngon đặc trưng của cá linh bạn ta còn bào chế nó thành một món nạp năng lượng vô cùng đặc biệt là bánh phồng cá linh.

Cá để làm bánh buộc phải được lựa chọn từ những bé cá còn non tươi ngon. Làm sạch cắt bỏ đầu đuôi mang giã nhuyễn rồi trộn với tròng trắng trứng với bột mỳ theo một xác suất nhất định. Nêm thêm gia vị sao cho vừa nạp năng lượng và đặc biệt quan trọng phải có thêm tiêu sọ.

Sau khi trả thành công việc trên tiếp theo là đến công đoạn gói bánh. Giết thịt cá được lấy gói như gói bánh tét hấp giải pháp thủy nhằm nguội rồi đem cắt ra thành từng lát mỏng dính đem phơi khô là trờ thành món bánh phồng cá linh đặc sắc.

Bánh chuyên An Giang

*

Đến thị xã An Phú thức giấc An Giang nơi tất cả đông đúc bạn Chăm sinh sống chúng ta nhớ ghé thăm nếm test món bánh đặc sản nổi tiếng có hương vị thơm ngon độc đáo nơi trên đây nhé – bánh Chăm.

Bánh siêng An Giang có màu đá quý ươm nhìn rất dễ nhìn được có tác dụng từ bột mì trọn với trứng vịt và đường thốt nốt đánh đều. Để giành được chiếc bánh giòn ngon tín đồ ta rán bánh trên chảo nhôm dày lửa cháy đỏ rực. Lúc chảo lạnh ta tráng chảo bằng một lớp dầu mỏng tanh rồi mang đến bột vừa tấn công trên vào rắc thêm mè vẫn rang thơm lên. Kế tiếp đậy nắp và ngóng bánh chín.

Hoàn vớ mọi công đoạn ta được một dòng bánh hình nón ngộ nghĩnh. Bên phía ngoài giòn, phía vào lại xốp mềm nạp năng lượng rất vừa miệng. Thưởng thức vị bánh chăm vừa dân dã mộc mạc vừa call nhớ tuổi thơ xứ sở miền quê xa xưa làm cho dậy lên trong tâm địa ta bao nỗi niềm khó khăn tả.

Xôi Xiêm Châu Đốc

*

Nhắc mang đến xôi chắc có lẽ đã không còn điều gì khác xa kỳ lạ với mỗi nhỏ người việt nam chúng ta. Một món nạp năng lượng vừa đơn giản lại ngon miệng với tương đối nhiều hương vị độc đáo. Trong những số ấy không thể không kể đến xôi xiêm Châu Đốc.

Xôi xiêm được sản xuất từ bàn tay khôn khéo của bạn làm từ nếp Thái, trứng vịt, bột mỳ và mặt đường thốt nốt. Để tăng thêm hương vị mang lại món ăn uống này bạn ta còn phối hợp thêm lá dứa. Sau khi xôi chín fan ta mang đến nó ra dĩa, rưới thêm nước dừa lên trên. Vậy là đã chuẩn bị sẵn sàng để được hưởng thụ vị ngọt lớn và thơm và ngon của món đặc sản miền Châu Đốc An Giang này rồi.

Xem thêm: Lá Cây Hà Thủ Ô Có Uống Được Không, Hà Thủ Ô Bổ Can Thận, Dưỡng Huyết

Bánh bò Thốt Nốt Châu Đốc

*

Thành phố Châu Đốc – An Giang là một địa điểm du lịch khét tiếng với không ít các quánh sản phong phú và đa dạng và độc đáo. Trong số ấy không thể không nói đến một các loại bánh đã tất cả từ rất mất thời gian “Bánh trườn thốt nốt Châu Đốc“.

Bánh bò thốt nốt tất cả màu kim cương tươi bắt mắt, nạp năng lượng bánh thời gian nóng ta sẽ hưởng thụ được vị vừa mềm vừa xốp lại thơm hòa quyện với nhau. Bạn ta thường phối kết hợp bánh cùng với nước cốt dừa khủng béo ngọt ngọt. Nếu trước đó chưa từng được hưởng thụ món bánh bò thốt nốt Châu Đốc. Thì quả là 1 thiếu sót của khác nước ngoài khi bước vào miền quê dân dã này.

Xôi Phồng Chợ Mới

*

Một một trong những đặc sản lừng danh níu chân du khách khi mang lại An Giang chắc rằng phải nói tới Xôi Phồng Chợ Mới. Nếp dẻo thơm được chiên lên kim cương ươm ăn kèm với gà quay là sự phối hợp vô cùng cuốn hút mà lúc đã hưởng thụ một lần vẫn để lại mùi vị khó quên được.

Nằm ngơi nghỉ vùng đầu mối cung cấp sông Hậu, phù sa quanh năm bồi đắp hèn nào lúa nếp nghỉ ngơi vùng Chợ Mới luôn có vị thơm, dẻo ngon lại tròn hạt. Kết hợp với đậu trồng trên khu đất rẫy từ đó mà cho hiện ra món xôi phòng cực kỳ hấp dẫn.

Để làm ra món xôi phòng này trước tiên người ta đem nấy chín đậu cùng nếp. Sau đó đem quết nhuyễn rồi nếm nếm thêm dầu ăn vào để chống dính tương tự như khi chiên tạo nên độ phồng. Quết xôi xong xuôi sẽ bỏ vào khay hoặc quấn tròn khi ăn uống cắt khoanh và chiên cho căn hộ lên.

Sau lúc chiên, xôi phồng Chợ Mới có mẫu thiết kế như trái bóng color vàng, giảm ra từng miếng mỏng ăn giòn thơm khôn cùng ngon. Để tăng thêm hương vị cho món ăn lạ mắt này ta rất có thể chấm với xì dầu hoặc tương ớt. Cơ mà ngon độc nhất vô nhị vẫn phải kể đến ăn xôi phồng kèm với con gà quay. Nào thử và thưởng thức hết vị thơm ngon thu hút này ngay lập tức nhé!

Mắm Ruột An Giang

*

Chắc bạn đọc hoàn toàn có thể thắc mắc chắc người sáng tác viết sai bao gồm tả, đề nghị là mắm ruốc chứ? mà lại kỳ thực đây chính xác là mắm ruột. Vị trong quy trình chế biến các loại cá để gia công mắm, khô… thì ruột cá luôn được lọc bỏ ra. Để tận thu và tránh giảm lãng phí, nên tín đồ dân đang ủ chúng làm mắm. Không giống với mắm ruốc được muối từ con ruốc (tép).

Hương vị của mắm ruột An Giang được reviews là đậm đà hơn nhiều mắm ruốc. Có thể sử dụng cho những món ăn, như làm mắm chấm xoài, rau, thịt. Hay thậm chí ăn với cơm nóng, làm cho mắm ruột kho,…

Bánh phồng Phú Mỹ

*

Ghé qua thăm thôn nghề bánh phồng Phú Mỹ An Giang, bạn có thể tìm được tương đối nhiều loại đặc sản nổi tiếng nổi tiếng. Và tất yếu trong cái thương hiệu của địa điểm này cũng đã một trong những phần nhắc nhớ mang lại một món ăn uống vô cùng đặc trưng: Bánh phồng Phú Mỹ.

Với không ít cơ sở sản xuất, làng nghế bánh phồng Phú Mỹ đã hình thình, mãi mãi và cách tân và phát triển hơn 70 năm qua. Bánh phồng được gia công từ những hạt gạo nếp ngon của vùng đồng bằng phù sa bồi đắp xung quanh năm dẻo thơm, thuần khiết mà cạnh tranh có ở đâu sánh được. Nhìn loại bánh khá đơn giản nhưng trong những số ấy chất đựng biết bao công sức từ bàn tay khôn khéo của người làm thợ làng mạc nghề.

Sau khi chọn lựa được mọi hạt nếp thơm ngon tín đồ ta mang ngâm 3 ngày 3 tối sả đến trong nước rồi bước đầu quết vào cối. Đến lúc nếp thật nhuyễn rồi lại liên tục cán thành bánh đem phơi nắng nóng lần một. Tiếp đến đem nhúng cùng nước con đường rồi lại phơi nắng và nóng lần nữa. Ngoài ra, bánh còn được thêm vào các phụ gia như đậu, mè, sữa… để tăng cường mức độ thơm ngon.

Bánh phồng Phú Mỹ khi được đem nướng chín sẽ phồng to lớn như hình cái quạt nan. Bánh xốp, mềm, giòn tan trong miệng hẳn nhiên vị ngọt, béo, thơm của đủ những loại nguyên vật liệu tươi ngon phối hợp thì trái là khiến người sử dụng một lần lại mong muốn dùng thêm đông đảo lần sau cùng sau nữa.

Mây sợi An Giang

*

Đến Châu Đốc, xung quanh việc thưởng thức những trái me Thái chín ngọt bán khắp nơi. Du khách còn có cơ hội phát hiện và cho vô trong kho phần nhiều món đặc sản nổi tiếng miền quê này một các loại quả cũng đặc biệt tươi ngon không thua kém là trái mây gai (hay được hotline là mây Thái).

Mây gai thường chỉ được phát hiện nhiều duy nhất ở vùng Châu Đốc An Giang, quả nằm trong họ công ty dừa mọc thành bụi trong rừng có khá nhiều gai. Quả mây gai có hình thai dục, thân xù xì gray clolor đỏ. Vỏ của quả vô cùng mỏng, hoàn toàn có thể dùng tay tách ra. Làm thịt mây gai tạo thành tưng nhánh giống như nhánh tỏi. Ngoài công dụng là một món ăn thơm ngon mấy sợi còn giúp họ thanh nhiệt độ cơ thể, giải độc và bổ sung cập nhật nước bởi nó chứa tương đối nhiều nguyên tố vi lượng.

Mây sợi khi chín, ruột tất cả màu rubi vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, ăn rất ngon miệng. Hưởng thụ mây gai nhưng mà kèm thêm 1 dĩa muối hạt ớt cay cay thì đúng là món ngon dân gian nhưng lại cực kì thú vị.

Khô Châu Đốc

*

Từ lúc nào mà trong bữa tiệc của người dân miền Tây khô đã trở thành một thứ rất đỗi quen thuộc lại thơm ngon luôn tiện dụng. Đặc biệt nói tới chợ Châu Đốc chắc ai cũng sẽ nhớ cho hình ảnh của một vương quốc khô, mắm với đủ các loại cho khách tham quan tha hồ nước lựa chọn.

Vào mùa nước nổi hàng năm là lúc fan dân vị trí đây đánh bắt được tương đối nhiều loại tôm cá tươi sống khác nhau. Với sự phong phú nhiều chủng loại chủng một số loại mà từ kia biết bao loại khô được rước lên bày bán khắp những sạp hàng. Tuy vậy đặc trưng nhất vẫn là khô cá lóc, khô cá trèn, khô cá sặc, thô cá chốt, khô cá linh, thô cá rô, thô cá mè…

Tùy theo sự thương mến của người tiêu dùng mà có khá nhiều vị thô từ thô ngọt cho khô mặn. Tín đồ dùng có thể chế phát triển thành khô Châu Đốc thành nhiều món nạp năng lượng mang nét mộc mạc chân chất của miền quê miệt Thứ

Cá Leo Nướng muối Ớt An Giang

*

Cá leo nướng muối bột ớt là trong những đặc sản bình dân thơm ngon danh tiếng của miền quê An Giang. Ghé thăm nơi trên đây mà không được hưởng thụ một đĩa cá nướng mập ngậy, lôi kéo thì quả là đáng tiếc.

Nằm ngơi nghỉ vùng đầu nguồn hai con sông lớn của miền Tây buộc phải sản lượng cá tôm sinh hoạt An Giang xung quanh năm dồi dào. Trong số vô ngàn loại cá nước ngọt ấy phải nói tới đó là cá leo, một loại cá da trơn, bản thân dài và khá to, mỗi nhỏ nặng trung bình từ 1 đến 2kg.

Thịt cá leo vô cùng săn chắc, đem bào chế sẽ trở thành những món ăn thơm ngon té dưỡng trong những bữa cơm gia đình nhưng ngon nhất vẫn chính là món cá leo nướng muối bột ớt. Cá được lấy nướng đề xuất là những bé tươi sống. Sau khoản thời gian làm sạch nhớt quăng quật mang, ruột, vây đi rồi ướp thêm hương liệu gia vị như chút tỏi, ớt với hạt nêm để thấm, rồi đem đi nướng là được một món ăn uống vô cùng hấp dẫn.

Cá leo không chỉ có là một món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon mà nó còn đựng nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cá nướng lên thơm phức ăn cùng nước chấm chua ngọt hoặc muối bột ớt chanh thêm chút rau xanh sống và rau thơm thì khó gì rất có thể sánh bằng.

Đường Thốt Nốt An Giang

*

Thốt nốt là loại cây được trồng ở không hề ít nơi, nhưng khá nổi bật và đông đúc tuyệt nhất vẫn phải kể đến quê hương vùng Châu Đốc tỉnh giấc An Giang. Cây thốt nốt được dùng để chế đổi mới ra không ít loại thức ăn uống như trái thốt nốt, nước thốt nốt, thạch thốt nốt, bánh trườn thốt nốt nhưng đặc trưng nhất vẫn chính là đường thốt nốt Châu Đốc.

Đường thốt nốt bao gồm màu vàng nhạt, có tác dụng thành từng vùng tròn to, vị thơm béo, rước nấu ăn sẽ có được vị ngọt thanh cực kỳ đặc trưng. Nguồn vật liệu chính nhằm nấu mặt đường thốt nốt là nước mật hứng từ bỏ thân buồng hoa hon của cây. Đây cũng là công đoạn khá tinh vi và công huân để tạo thành độ ngon của sản phẩm.

Vì tất cả vị thơm ngon lại thanh ngọt mà đương thốt nốt rất phù hợp đẻ nấu chè nhất là kết hợp với đậu xanh thì lại càng lôi cuốn hơn. Không số đông vừa là 1 loại đồ ăn ngon nhưng chè nấu ăn từ con đường thốt nốt với đậu xanh còn mang đến công dụng làm non cơ thể hữu ích cho sức mạnh người dùng.

Khô trườn Châu Đốc

*

Về An Giang ghé sở hữu mắm, thô cá các loại khác nước ngoài cũng hãy nhớ là mất một món đặc sản nổi tiếng thơm ngon không hề kém phần đó chính là khô trườn Phú Vinh Châu Đốc nhé.

Quanh một vòng chợ Châu Đốc, qua các siêu thị thực phẩm, siêu thị bia rượu hay quán ăn sẽ dễ dàng tìm thấy món khô trườn trứ danh của miền quê chỗ đây. Khô sẽ được chế trở thành 3 các loại chính: nhiều loại cứng giòn bao gồm màu vàng, nhiều loại cứng mà không giòn gồm màu nâu sẫm và loại giòn dẻo gồm màu nâu.

Để đã có được miếng khô bò ngon thì fan làm phải chọn lọc từ mọi miếng thịt thật tươi, chắc, giết thịt sử dụng chính là phần đùi vào của bé bò. Tiến trình chế vươn lên là khô bò chủ yếu được thiết kế thủ công, đặc trưng nhất vẫn là giai đoạn tẩm ướp. Tùy theo mỗi bí quyết của tín đồ thợ mà hương vị của mỗi loại khô bò sẽ sở hữu một mùi hương vị đặc thù riêng.

Đậm đà đủ vị mặn ngọt, mập cay cùng thơm ngon cần khô trườn rất được ưa chuộng. Sử dụng khô vào các buổi tiệc làm khai vị hoặc nạp năng lượng kèm trong các cuộc vui chè chén thì quả là món ăn tuyệt vời và hoàn hảo nhất khó lòng cưỡng lại được.

Cà na Đập An Giang

*

Cũng do dự từ bao thọ mà nói đến cây cà na lại khơi dậy một rất gần gũi quá đỗi thân cận trong lòng biết bao bé người quê nhà miền Tây.

Từ những búp xanh hoa trắng không còn sức dân dã mộc mạc nhưng lại cũng không thua kém phần xinh đẹp. Mùa nước nổi lên hoa sẽ mang lại ra số đông trái cà na xanh căng mọng. Trái cà mãng cầu non có màu xanh lá cây hình thai dục to bởi đầu ngón tay, lúc chín ngả sang màu quà nhạt vị hơi chua chua chát chát thu hút vô cùng.

Cà na đập, cái brand name cũng sẽ phần nào giúp ta tưởng tượng được cách chế tao món đặc sản nổi tiếng này. Nhưng đặc trưng vẫn là sự khôn khéo của tín đồ làm để khiến cho hương vị đặc thù của nó. Trái cà na được lấy đi đập không quá nát, vẫn còn giữ lại làm nên màu tươi xanh. Vắt bớt nước để giữ lại độ giòn mang trộn thông thường với đường, muối cùng ớt vậy là đủ để làm mê hoặc fan dùng.

Cơm Tấm Long Xuyên

*

Cơm tấm là một trong món ăn uống bình dân, được chào bán ở các nơi. Nhưng lại đã bước đến Long Xuyên An Giang thì khác nước ngoài nên dừng chân ghé lại để trải nghiệm đặt vị thơm và ngon của món ăn uống vừa thân thuộc nhưng cũng vừa bao hàm nét đặc trưng này.

Ở thành phố sài gòn thường bạn ta vẫn quen với món cơm trắng tấm tất cả miếng sườn nhằm nguyên hoặc giảm to theo yêu cầu của khách nhưng mà Cơm tấm Long Xuyên thì khác. Cơm trắng tấm ở đây hạt nhuyễn các thứ ăn kèm theo những được cắt nhỏ dại ra thuận tiện và rất giản đơn dùng. Một đĩa cơm trắng sẽ bao gồm sườn, bì, vật chua và quan trọng món trứng ở chỗ này sử dụng là các loại trứng kho giống như với trứng kho tàu ngày Tết.

Có thể thấy rằng món cơm trắng tấm sinh sống đâu cũng trở nên có mọi điểm phổ biến nhất định nhưng đối với cơm tấm Long Xuyên điểm quánh trưng nhất là ở quy trình ướp nguyên liệu và cách trình diễn thức ăn bên trên cho người tiêu dùng cảm phiêu lưu sự tinh tế và mới mẻ để lại điểm riêng lưu luyến cho khác nước ngoài nơi xa.

Gà Hấp Lá Trúc An Giang

*

Quả trúc Bảy Núi không chỉ là một nhiều loại “chanh” của tín đồ Bảy Núi An Giang. Bạn dân chỗ đây còn biết sử dụng lá của chính nó để đổi khác nên một sệt sản danh tiếng – Gà hấp lá trúc.

Để đã có được món kê hấp lá trúc ngon đầu tiên phải là khâu lựa chọn nguyên liệu. Gà yêu cầu được tuyển chọn từ những con gà vườn còn tơ rồi làm sạch lấy đi ướp gia vị. Nếu như muốn tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn uống ta hoàn toàn có thể cho thêm nấm cùng hành vào bụng gà.

Tiếp mang đến ta sẽ đem gà đi hấp với một công đoạn không thể không có tạo nên nét đặc trưng của món ăn là việc lót một lớp lá trúc phía bên dưới gà. Đợi khoảng tầm 30 đên 40 phút cho đến lúc gà chín sẽ rắc thêm một tờ lá trúc được sắc đẹp nhuyễn lên phía trên nữa. Gà khi ăn uống được xé nhỏ trộn với bắp chuối vừa ngon lại ko khiến cho những người ăn bị ngấy.

Nhìn đĩa gà hấp lá trúc An Giang đủ mùi vị thơm phức kèm theo màu sắc hấp dẫn như màu xoàn óng của gà, màu xanh của lá trúc đương nhiên chút dưa leo và ớt xanh trái là lôi kéo người dùng. Ngày mưa gió cùng mái ấm gia đình quây quần mặt nhau hưởng thụ món hà hấp lá trúc này thì trái là không gì có thể tuyệt vời hơn.

Lẩu Mắm Châu Đốc

*

Về đến miệt Châu Đốc An Giang ta sẽ gấp rút cảm dấn được mẫu bình yên, thân mật và gần gũi và đon đả của miền quê bình dị dân dã. Cùng vô vàn đông đảo món sệt sản phong phú mang một sắc màu hết sức đặc trưng lẻ tẻ mà đầy đủ nơi khác rất khó có được. Trong những những nét trẻ đẹp về văn hóa ẩm thực bên trên thì lẩu mắm Châu Đốc như một món rubi mà fan dân chỗ đây mong gửi đến khác nước ngoài để cùng hưởng thụ vị thơm ngon cuốn hút của nó.

Từ rất nhiều năm nay nhưng mắm đã trở thành một món ăn thân thiết và thân quen của tín đồ dân miền Tây. Với sự cải cách và phát triển của buôn bản hội những món ăn tương tự như văn hóa ăn uống của người dân ngày càng được gia tăng. Mắm thời buổi này không chỉ từ là một món ăn đơn điệu. Nhưng mà đã được người ta chế biến thành vô số các đặc sản lôi cuốn điển ngoài ra món lẩu mắm đầy tinh tế.

Nguyên liệu để sản xuất ra món lẩu mắm khá đa dạng mẫu mã với nhiều nhiều loại rau của miền Tây sông nước như bông lục bình, bông điên điển, rau củ đắng, bông súng, càng cua… Cá nấu lẩu vẫn là gần như loài cá tươi sạch như cá kèo, cá linh, lươn…

Ngồi mặt nồi lẩu mắm Châu Đốc sương nghi bất tỉnh hương rộng phủ cùng cùng với vô vàn loại cá và rau củ tươi ngon của miền quê. Trải nghiệm vị mặn mà từ nước dùng được nấu qua bàn tay khôn khéo của người chế phát triển thành thì liệu có còn gì khác ấm lòng hơn cho người con xa quê.

Cá Lóc Nướng Trui An Giang

*

Cá đầy sông, rau củ đầy rừng là phần đông điều mà vạn vật thiên nhiên đã ban tặng cho vùng nam giới Bộ từ rất lâu nay. Với cũng từ này mà rất nhiều các món ăn đặc sản nổi tiếng mang bản chất quê mùi hương ra đời. Cá lóc nướng trui, món ăn không cầu kì nhưng mà đã đi sâu vào lòng biết bao bạn thưởng thức.

“Bắt bé cá lóc nướng trui

Làm mâm rượu gạo đãi người chúng ta xa”

Quả thật cá lóc nướng trui sẽ thân thuộc mang lại nỗi bước vào thơ ca của tín đồ dân miền Tây vì sự bình dân của mẫu mã nướng đặc trưng không thực hiện thêm bất kể gia vị nào. Và cũng bởi vì lẽ ấy cơ mà nó giữ được hết mùi vị của món ăn, không trở nên lấn át do một hương vị nào khác.

Để tạo nên sự món con cá quả nướng trui này, lúc đầu người ta sẽ rửa sạch sẽ cá với xiên một thanh tre dọc qua thân cá tiếp nối đem tủ rơm khô lên rồi nướng. Lý do người ta lại chọn rơm để nướng cá? Vì lân cận tận dụng vật liệu sẵn tất cả của chốn quê bình yên. Cá nướng bởi rơm còn tạo thêm độ ngon vì chưng mùi hương thơm của rạ lúa vương vấn vào món ăn.

Quả thật về miền Tây mà chưa trải nghiệm được món cá lóc nướng trui ăn với với rau củ sống hoặc xoài xanh cùng vắt chấm chua ngọt quả là 1 trong những điều cực kỳ thiếu sót.

Vũ Nữ người mẫu An Giang

*

Vũ người vợ chân dài” nghe cái thương hiệu ấy họ có nghĩ về nó là 1 món nạp năng lượng không nhỉ?

Nhắc mang đến khô chắc chắn là không ngoài nhớ đến miền Tây sông nước cá tôm nhiều mẫu mã quanh năm. Ngoài các loại thô cá thân quen thì còn một món đặc sản hết sức đặc biệt đốn tim thực khách ngay sát xa chính là khô nhái. Món khô mà bạn dân để cho cái brand name rất mỹ miều: Vũ đàn bà chân dài.

Hiện nay, thô nhái danh tiếng nhất nhất ở làng Vĩnh Trung, Tịnh Biên (An Giang). Nhái hay chỉ xuất hiện thêm nhiều vào mùa mưa, fan dân phải đi soi vào ban đêm và sản xuất qua nhiều quy trình thành khô.

Khô nhái được xem như như là 1 trong tinh túy giữa những loài khô vị nó cất thành phần bồi bổ cao và hương vị thơm ngon. Ngoài tính năng làm thức ăn, khô còn hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc, chống viêm,.. Tốt nhất cho sức khỏe. Giết thịt nhái dai cùng ngon không kém bất cứ một các loại thịt nào.

Người ta thường chế biến khô nhái bằng cách đem rán giòn lên để nhai cả xương cùng thịt. Món ăn uống là sự phối hợp hòa quyện giữa vị cay ngọt, mằn mặn rất đặc trưng để một khi đã thưởng thức một lần thì khó hoàn toàn có thể quên được.

Từ khóa: bánh đặc sản nổi tiếng An Giang, trái cây đặc sản nổi tiếng An Giang, đặc sản thô An Giang, món ngon An Giang, đặc sản An Giang có tác dụng quà