Làm bánh trung thu ngàn lớp

-

Có một loạibánh trung thuhiện đạiđang rất được ưa chuộng với hầu hết mọi người trong những dịptrung thuvề. Đó là bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa. Bánh này có một color rất độc đáo và hấp dẫn, cách làm cũng tương đối hay. Sau đâydaiquansu.mobisẽ phía dẫn chúng ta cách làm cho bánh trung thuthơm ngon cuốn hút này nhé. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện cùng Bee nhé!

*

Hướng dẫn bí quyết làm bánh trung thu nghìn lớp nhân kim sa

Bánh Trung thu nghìn lớp nhân kim sa là loại bánh rất dị có xuất phát từ Nhật Bản. Đúng như tên thường gọi của nó, vỏ bánh với nhiều lớp bột mỏng tanh xếp ông xã lên nhau, ôm siết lấy phần nhân thơm mềm tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Để đạt được lớp vỏ đặc trưng như vậy là nhờ áp dụng công thức riêng biệt trong khâu trộn bột cùng cán bột. Nghe qua thì tưởng phức tạp nhưng khi hợp tác vào thực hiện bạn sẽ thấy bí quyết làm món bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa này rất là đơn giản.

Bạn đang xem: Làm bánh trung thu ngàn lớp

Nguyên liệu làm bánh Trung thu nghìn lớp nhân kim sa:

Phần vỏ bột nước

60ml nước25 gram đường3 giọt dấm ăn

Phần vỏ bột dầu:

180 gram bột mì

Cách làm cho bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa

Bước 1: Bắt đầu cùng với phần nhân kim sa, bạn đặt lòng đỏ trứng muối vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5-10 phút cho trứng chín là được

*

Bước 2:Tán nhuyễn trứng muối đang nướng chín trong một cái tô lớn cùng với sữa bột, bơ cùng bột custard rồi thêm sữa đặc vào khuấy hầu như cùng nhằm thu được 1 hỗn thích hợp nhuyễn mịn.

*

Sau đó lọc các thành phần hỗn hợp này qua rây để loại trừ lợn cợn.

*

Bước 3: phân tách hỗn hợptrứng custard sẽ lọc qua rây vào cụ thể từng khuôn nhỏ (trong lượng khoảng tầm 10gr) rồi để vào trong chống đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho chỗ nhân kim sa đông lại.

Bước 4:Với phần nhân đậu xanh, bạn ngâm đậu xanh vào vào nước khoảng tầm 30-1 tiếng cho hạt đậu nở ra, tiếp nối vo sạch mát và bỏ vô nồi hấp cho đậu chín mềm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Cây Trinh Nữ Hoàng Cung Trị U Xơ Tử Cung Hiệu Quả Nhất

*

Bước 5:Đậu đã nấu chín thì bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Tiếp đến cho đỗ xanh xay nhuyễn cùng đường và dầu ăn vào 1 chiếc chảo kháng dính, sên phần nhiều tay với lửa vừa cho tới khi thấy tất cả hổn hợp nhân đậu xanh quánh quánh lại là được.

*

Bước 6:Khi sẽ sên cho nhân đỗ xanh đạt chuẩn (không dính chảo và không trở nên chảy ) thì bạn tắt bếp, ngóng nhân nguội hẳn thì cho tiếp bột custard vào nhào mọi để 2 phần vật liệu quyện cùng với nhau hoàn toàn. Tiếp đến chia tất cả hổn hợp nhân đỗ xanh thành từng phần bao gồm trọng lượng khoảng chừng 25gr rồi vo tròn lại và dùng màng bọc thực phẩm quấn phần nhân lại, tránh mang đến nhân bị khô.

Bước 7:Để làm cho phần vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa, các bạn trộn bột mì và bột custard lại cùng với nhau trong 1 cái tô sạch, lớn, tiếp nối cho thêm dầu ăn, trứng cùng với nước đường vào trộn hầu như cùng. Sau đó, bạn đeo ức chế vào và cần sử dụng tay nhằm nhào lại đến các nguyên vật liệu quyện phần đa với nhau chế tác thành 1 khối bột dẻo mịn. Để yên cho bột nghỉ ngơi 30 phút.

*

Tham khảo thêm biện pháp làm vỏ bánh trung thu nghìn lớp nhân kim sa:Bánh Trung thu nghìn lớp

Bước 8:Trong khi chờ bột làm cho vỏ bánh trung thu nghìn lớp nhân kim sa ngủ thì ban đầu gói nhân nhé! chúng ta ấn dẹt 1 viên nhân đậu xanh ra, sau đó đặt viên nhân kim sa vào thân rồi cấp tốc tay miết dịu mép nhân đậu xanh để nhân kim sa không trở nên hở xuất xắc chảy ra ngoài.

*

Bước 9:Sau lúc bột làm vỏ bánh ngàn lớp nhân kim sa đã nghỉ đủ thời hạn thì lấy, phân thành các viên tròn nặn khoảng tầm 15gr, ấn dẹt viên bột vỏ bánh rồi để nhân đậu xanh kim sa đã có tác dụng ở bước 8 vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại. Kế tiếp cho viên bánh vào khuôn bánh Trung thu, ấn với nén để sinh sản hình mang đến bánh.

*

Bước 10:Cho bánh đã tạo hình lên khay nướng lót sẵn giấy sáp rồi đặt khay bánh vào vào lò, nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút.Sau 10 phút thì mang bánh ra ngoài, chờ cho bánh nguội rồi phết láo lếu hợp tại phần quết phương diện bánh (trộn hồ hết lòng đỏ trứng và dầu ăn lại với nhau trong 1 cái tô nhỏ sạch) lên mặt cùng thành bánh Trung thu. Tiếp nối lại đặt khay bánh vào vào lò, tăng ánh nắng mặt trời lên 180 độ C cùng nướng tiếp thêm 10 phút nữa.Sau 10 phút, các bạn lại rước bánh ra và lặp lại động tác quết phương diện bánh. ở đầu cuối cho khay bánh trở lại vào lò, nhiệt độ từ bây giờ đặt ở tầm mức 200độ C với nướng thêm 8 phút nữa là trả thành!

*

Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa nhân kim sanày nhé!