Công thức làm kẹo dẻo

-

Kẹo dẻo màu sắc đẹp mắt, dáng vẻ dễ thương, đáng yêu là món ăn vô cùng thu hút với các bé. Chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay vào nhà bếp học tức thì 4 cách làm kẹo dẻo cực đơn giản tại nhà dưới đây. Thuộc daiquansu.mobi tìm hiểu ngay nhé!


1. Biện pháp làm kẹo dẻo hoa quả tự nhiên2. Giải pháp làm kẹo gôm dẻo xinh xắn, dễ dàng thương3. Bí quyết làm kẹo dẻo tự bột rau củ câu4. Bí quyết làm kẹo dẻo không đề xuất gelatin

1. Giải pháp làm kẹo dẻo hoa trái tự nhiên

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa hấu: 100grCam: 2 tráiThanh long ruột đỏ: 1 tráiBột cacao (hoặc bột milo): 10grBột trà xanh: 7grBột coffe sữa: 16grHoa đậu biếc: 5 cáiĐường cát: 10grBột bắp (hoặc bột năng): 100grGelatin: 175gr
*
Nguyên liệu làm cho kẹo dẻo hoa quả tự nhiên

1.2. Các bước làm kẹo dẻo hoa trái tự nhiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cam ráng kỹ rước nước cốt.Dưa hấu ép, thanh long ruột đỏ hoặc xay nhuyễn đem nước. Thanh lọc qua rây.Hòa rã bột trà xanh với 200ml nước sôi. Đợi lúc lắng cặn, lọc lấy nước trong. Làm tương tự công việc như trên với bột cacao và bột coffe sữa. Cho 170ml nước sôi + hoa đậu biếc vào chén hãm 15 phút đến khi nước có blue color dương thì bỏ buồn bực hoa, lấy phần nước nguyên chất.

Bạn đang xem: Công thức làm kẹo dẻo

Bước 2: nấu ăn nước xay trái cây cùng đổ khuôn

Cho 25gr bột Gelatin + 100ml nước rét vào bát, khuấy đều.Khi bột Gelatin vẫn tan không còn thì đến 150ml nước xay thanh long vào. Đun sôi hỗn hợp cùng 100gr con đường cát. Khuấy đều các thành phần hỗn hợp để mặt đường tan hết. Cần sử dụng muôi hớt phần bọt nổi lên xung quanh nước (nếu có). Quét một tờ dầu ăn mỏng tanh vào khuôn hoặc hộp thủy tinh. Đổ tất cả hổn hợp nước xay thanh nước vừa nấu ăn vào khuôn. Để hỗn hợp trong 2 – 3 tiếng cho kẹo đông lại.Làm tương tự các bước trên với các nguyên liệu còn lại: nước xay cam, nước nghiền dưa hấu, nước bột trà xanh, bột trà xanh, bột cacao, bột trà xanh. 

1.3. Thành phẩm 

Khi kẹo vẫn đông và có độ dẻo mềm khăng khăng thì mang kẹo ra khuôn, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Kẹo dẻo vị hoa trái đạt yêu ước sẽ có màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm béo. Khi ăn uống kẹo có độ ngọt vừa phải, không gợn bột. 

*
Thành phẩm kẹo dẻo trái cây làm tại nhà

2. Bí quyết làm kẹo gôm dẻo xinh xắn, dễ thương

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Bột Gelatin: 100grNước cốt lá dứa: 45mlNước cốt dừa: 30mlĐường: 90grKhuôn làm kẹo, hộp đựng, nồi…
*
Nguyên liệu làm cho kẹo gôm dẻo tại nhà

2.2. Các bước làm kẹo dẻo gôm trên nhà

Bước 1: làm bếp bột Gelatin

Ngâm Gelatin cùng với nước lạnh khoảng 30 phút.Đun sôi lếu hợp tất cả 50gr Gelatin vẫn ngâm nước + 45gr đường cat + 200ml nước lọc.

Bước 2: nấu kẹo dẻo gôm lá dứa

Khi tất cả hổn hợp bột Gelatin vẫn sôi thì thêm 45ml nước cốt lá dứa vào nồi.Khuấy gần như rồi hâm sôi thêm 5 phút ở lửa nhỏ dại thì tắt bếp. 

Bước 3: Đổ khuôn lần 1

Múc hỗn hợp nước lá dứa vừa nấu ăn đổ vào khuôn đã sẵn sàng sẵn thế nào cho ngập ⅔ khuôn. Nên chọn loại khuôn tất cả hình hoa văn ngộ nghĩnh, dễ thương và đáng yêu để viên kẹo gôm dẻo trông đã mắt hơn.Cho khuôn vào chống mát tủ lạnh làm lạnh trong 30 phút.

Bước 4: nấu nướng kẹo dẻo gôm nước cốt dừa + đổ khuôn

Nấu nước cốt dừa tựa như như nước lá dứa. Sau khi sẽ đủ thời gian, lấy khuôn lá dứa có tác dụng lạnh ra. Múc tất cả hổn hợp nước cốt dừa vào phần còn trống của khuôn lá dứa để tạo nên thành kẹo gôm dẻo 2 màu.Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng để gia công đông.

2.3. Thành phẩm

Kẹo dẻo gôm gồm 2 màu xanh da trời lá cây cùng trắng dễ nhìn vô cùng. Từng viên kẹo mượt dẻo, thơm phần nước cốt dừa, lá dứa chắc chắn rằng các bé xíu sẽ yêu thích vô cùng.

Xem thêm: Cách Gấp Hộp Quà Bằng Giấy Origami, Cách Gấp Hộp Quà Đơn Giản Gấp Giấy Origami

*
Thành phẩm kẹo gôm dẻo lá dứa

3. Biện pháp làm kẹo dẻo tự bột rau câu

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột rau củ câu: 50grĐường trắng: 300grNước cốt chanh dây: 250ml (có thể sửa chữa loại nước nghiền trái cây khác theo sở thích)Bột vani: 1 ốngĐường bột: 100grNước cốt chanh: 30ml
*
Nguyên liệu có tác dụng kẹo dẻo từ bỏ bột rau câu

3.2. Công việc làm kẹo dẻo trường đoản cú bột rau củ câu

Bước 1: Hòa tan hỗn hợp bột rau xanh câu + nước cốt chanh dây + đường cát + nước cốt chanh. Bước 2: Để nghỉ ngơi 5 phút, cho vào nồi đun ở lửa nhỏ. Đảo đều. Bước 3: Khi các thành phần hỗn hợp sôi thì mang đến bột vani vào, tiếp tục đun đến lúc hết bọt bong bóng khí thì tắt bếp. Bước 4: Đổ các thành phần hỗn hợp kẹo vừa nấu vào khuôn sẵn sàng từ trước. Sau đó, đến kẹo vào bảo quản trong chống mát tủ giá buốt 4 cho 5 tiếng cho đông lại.

3.3. Thành phẩm

Cách làm kẹo dẻo bằng bột rau củ câu cực kì đơn giản mà lại không tốn vô số thời gian. Sau khi kẹo dẻo đã đông lại, bạn hãy lấy kẹo thoát khỏi khuôn rồi cho nhỏ bé thưởng thức. 

*
Thành phẩm kẹo dẻo làm từ bột rau củ câu

4. Biện pháp làm kẹo dẻo không bắt buộc gelatin

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước ép dâu nguyên chất: 200mlNước nghiền xoài nguyên chất: 200mlNước ép cam nguyên chất: 200mlĐường: 60grTinh bột bắp: 18grDầu ăn: 1 thìa
*
Nguyên liệu làm cho kẹo dẻo không nên gelatin

4.2. Biện pháp làm kẹo dẻo không đề nghị gelatin

Bước 1: Khuấy đều hỗn hợp có 200ml nước cam nguyên chất + 20gr đường + 6g tinh bột bắp. Bước 2: Đun sôi sống lửa nhỏ dại đến khi chuyển sang dạng sệt sệt thì tắt bếp. Làm tương tự các bước như bên trên với nước ép dâu với nước nghiền xoài. Để các loại nước ép sau khi đun ra tô và đặt vào chậu thau nước nóng để tránh bị đông.Bước 3: Quét vơi một lớp dầu ăn mỏng manh lên bề mặt khuôn.Bước 4: Đổ rảnh rỗi hỗn hợp những loại nước ép vừa chuẩn bị lần lượt vào khuôn. Quấn kín, bảo quản trong phòng mát tủ rét 2 mang lại 3 tiếng. Bước 5: sau khoản thời gian đã đủ thời hạn làm đông, bạn lấy từng viên kẹo dẻo ra rồi lăn qua 1 lớp đường để gia công tăng hương thơm vị.

4.3. Thành phẩm

Từng viên kẹo dẻo mềm mịn, thơm mùi trái cây, tất cả lớp đường phủ phía bên ngoài ngọt lịm chắc chắn là sẽ khiến các nhỏ bé thích mê. Hãy trổ tài vào phòng bếp làm ngay lập tức món kẹo dẻo không phải gelatin cho bé nhỏ thưởng thức chúng ta nhé!

*
Thành phẩm kẹo dẻo làm tại nhà không nên gelatin

Như vậy là daiquansu.mobi đã ra mắt tới các bạn 4 cách có tác dụng kẹo dẻo trái cây cực dễ dàng và đơn giản tại bên rồi! Hy vọng bài viết đã cung cấp cho mình đọc nhiều thông tin hữu ích nhất. Đừng quên tải app daiquansu.mobi về điện thoại cảm ứng để để mua nguyên liệu làm kẹo dẻo mau lẹ nhé!