Cây lá chua nấu canh

-
(daiquansu.mobi)- Canh rau chua gàn ngon nhất nhưng tôi chế biến khiến cho ra món canh cá, canh giết mổ bò gồm vị chua thanh rất khó có món canh nào khác sửa chữa được...

Bạn đang xem: Cây lá chua nấu canh


Lá rau củ chua, cây rau xanh chua bao gồm hoa màu tiến thưởng hơi tương đương hoa dâm bụt. 

Xưa phố vắng, công ty thưa, sản phẩm rào giỏi leo bò cây dại, cây hoa này là loại dại leo nhiều nhất, sản phẩm rào trường Ức Trai mặt đường Thanh Sơn, hàng rào trại nhập ngũ con đường Hải Hồ. 

*
Cây rau xanh chua có hoa màu rubi hơi tương tự hoa dâm bụt. Ảnh: LƯU BÌNH 

Ngày trước bà mẹ đi sài gòn cả tháng, nói đi sài thành chứ đi tận Bà Rá, Bà Đen, xa lắm. Xe tàu thời kia hiếm nên khi đi mẹ giao nhà cho tôi (khi ấy chỉ cần cô nhỏ xíu mười tuổi) cai quản một gia đình nhỏ dại gồm nhì đứa em. 

Mọi chuyện ăn uống, chợ búa, cơm nước một tay tôi đảm nhận nên chị em dặn dò kỹ lưỡng lắm. 

Vậy là nghiễm nhiên tôi đi chợ cho tất cả ba chị em. Ngày hay thì vẫn vậy. Tuy nhiên cái việc tự nhà một thời gian với số tiền duy nhất định người mẹ đưa để giá cả là chuyện khác.

Làm sao cơm trắng ngon canh ngọt cho anh chị và không hề thiếu tiền cho đến khi mẹ về là việc không cạnh tranh với cô bé bỏng mười tuổi như tôi.

Những chiêu tiết kiệm ngân sách và chi phí và tính toán chi li được áp dụng cả ngày. Khi bắt đầu tinh mơ sẽ nghĩ lúc này ăn gì, đi chợ cố nào mang lại hợp lý. 

Rau muống thì là món liên tục nhưng chẳng thể đủ dinh dưỡng cho các em tôi.

*

Hàng rào giỏi leo trườn cây dại, cây hoa này là loại dại leo những nhất.

Món rau chua nấu bếp canh làm thịt bò là một trong món trong thực đơn mùa hè năm đó. Nguyên nhân là để tiết kiệm ngân sách ít đồng măng chua hay rau. Hơn nữa đấy là món rau đần độn ngon nhất nhưng tôi đang thấy để sản xuất cho mẫu món canh cá, canh giết mổ bò gồm vị chua thanh khó cầm thế.

Mùa này mùa cá giò. Cá giò có greed color lá, da rằn. Mình gồm vi khôn cùng bén, lỡ để chích vào tay nhức một ngày dài mới hết.

Lá rau xanh chua rửa sạch, nấu canh cùng với cá biển khơi tươi chỉ việc nêm nếm khá đơn giản, nước sôi đập trái ớt, chút nước mắm ngon, nước thiệt sôi thả cá. Khi nước sôi thêm lần nữa hãy thả rau củ chua vào rồi nhắc xuống, thêm chút tiêu xay. Vậy là xong món rau xanh chua nấu bếp canh.

Xem thêm: Rượu Nếp Cái Hoa Vàng Men Lá Hạ Thổ 36 Tháng, Rượu Nếp Cái Hoa Vàng


*
Canh chua rau muống cá khô. Ảnh Internet

Canh cá giò ngọt nước cần biết. Trời hè trở về say nắng, húp nước canh cá giò tỉnh giấc hẳn ra. 

Không gồm cá giò, cài đặt thịt bò diềm, trườn lạng từ bỏ xương, loại trườn này thấp hơn bò mềm. Ngày trước chúng tôi đi chợ chỉ tải nửa lạng tốt có khi mua chỉ 30 gram để nấu một nồi canh thịt trườn với lá rau xanh chua.

Đặc điểm thịt bò loại này thông thường có gân mềm, bao gồm mỡ, giết thịt thơm rộng thịt bò đùi.

Bò xắt mỏng ướp chút nước mắm, tiêu, hành, bắt chút dầu khử lạnh tao giết thịt bò chấm dứt bỏ giết thịt ra chén. Bắt loại nồi lên lại cho nước vào nấu nướng sôi, trút chén bát thịt, nêm nếm vừa ăn, thả rau xanh chua vào, đề cập nồi xuống. 

Canh thịt bò diềm nấu bếp chua là yêu cầu nấu nhanh, không để lâu trên bếp, thịt vẫn dai, mất ngon. Rau chua còn có ưu điểm có tác dụng thịt trườn mềm nhờ vị chua thanh. Rau củ chua thổi nấu canh chua thịt bò diềm còn có tác dụng làm thịt bò mau mềm.

*

Nay nhà có vườn tôi về quê mang cây rau củ chua mọc hàng rào về trồng. New mấy bữa dây leo hàng rào lan lá xum xuê.

Hái lá đun nấu canh new hay kiến bao phủ đỏ cây, lá thì mướt chớ gai móc đầy thân. Cây rau đuối lá cũng là vị trí kiến trú ẩn.

Nhớ sao xa xưa mình hái lá nấu bếp canh dễ dàng vậy, chỉ cần leo rào là hái chẳng sợ hóc búa kiến black kiến đỏ. 

Vậy ra càng khủng càng nặng nề thích nghi rồi, không giống xưa lắm rồi. Nhắm chừng hái nhúm lá rau củ chua cũng yêu cầu nhờ con trẻ rồi đa. 

*
Canh rau củ bình chén bát nghe đuối từ cái tên thường gọi mát đi
(daiquansu.mobi)- hiện thời đi chợ quê riêng biệt nhìn thấy rau bình bát. Tín đồ đi chợ sà xuống rổ rau xanh tập tàng đầu tiên bởi gồm lá... Bình bát.
LƯU BÌNH