Cách làm kem tươi từ whipping cream

-

Bạn đã từng có lần nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, khủng ngậy được phủ phía bên ngoài các món bánh gato được gia công như chũm nào chưa? Lớp kem bông mịn này còn có cách này cực đơn giản dễ dàng và các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm cho ngay tại nhà. Từ bây giờ Điện máy XANH vẫn mách 2 phương pháp làm món kem tươi tô điểm bánh "thần thánh" này. Cùng vào phòng bếp ngay thôi!
Kem tươi tự sữa tươi

Nguyên liệu làm Kem tươi từ sữa tươi cho 200 - 240gr kem tươi

Sữa tươi 240 ml (sữa nguyên kem hoặc sữa ít to đều được) Bột bắp 8 gr Bột gelatin 5 gr Tinh hóa học vani 1/2 muỗng cafe Đường 30 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng kem tươi trang trí

Dụng cố kỉnh thực hiện

Tô, nồi, cây tiến công trứng, máy tấn công trứng, bếp,...

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi từ whipping cream


Đun các thành phần hỗn hợp sữa

Đầu tiên, khuấy phần nhiều 240ml sữa tươi với 1/2 muỗng coffe tinh hóa học vani, 8gr bột bắp, 5gr bột gelatin. Sau đó, ngâm láo lếu hợp khoảng chừng 10 phút mang lại gelatin nở ra.Tiếp theo, đổ tất cả hổn hợp này vào trong nồi rồi khuấy số đông trên lửa nhỏ đến lúc gelatin tan hoàn toàn, tất cả hổn hợp sánh lại. Kế đến, đổ hỗn hợp này ra tô, nhằm nguội trong chống mát tủ lạnh trăng tròn phút.
Bước 1 Đun hỗn hợp sữa Kem tươi tự sữa tươi
Bước 1 Đun hỗn hợp sữa Kem tươi tự sữa tươi
Bước 1 Đun tất cả hổn hợp sữa Kem tươi từ sữa tươi

Đánh bông

Cho vào tô khủng 1 không nhiều đá lạnh, kế tiếp bạn đặt tô sữa vào trong. Tiếp theo, đổ nhàn 30gr mặt đường vào sơn sữa, vừa đến vừa dùng máy từ vận tốc thấp cho cao. Đánh vật dụng với tốc độ tối đa khoảng 5 - 7 phút đến khi các thành phần hỗn hợp bông lại, đặc sánh là đạt.
Mách nhỏ: Kem có thể bảo quản trong ngăn mát tủ rét từ 2 - 3 ngày.Nếu sau khi để trong gầm tủ lạnh nhưng mà kem bị cứng và lợn cợn thì chúng ta có thể đánh bông lại bằng máy là kem vẫn mịn như trước.

Thành phẩm

Kem tươi từ bỏ sữa tươi là một số loại kem gồm cách làm cho khá dễ dàng và đơn giản và ăn uống rất ngon. Kem gồm vị khủng ngậy trường đoản cú sữa quyện cùng vị ngọt dịu nhẹ, đem đến một hương thơm vị mới mẻ và lạ mắt mà không thể bị ngán.

Nguyên liệu làm Kem tươi trường đoản cú whipping cream mang đến 450 - 500gr kem tươi

Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 gr

Đánh bông whipping cream cùng với đường

Đầu tiên chúng ta cho 480ml whipping cream cùng 120gr đường vào âu lớn, tiếp nối bật máy tấn công trứng đánh ở tốc độ thấp tuyệt nhất rồi dần tăng thêm tốc độ tối đa đến khi các thành phần hỗn hợp bông lên gấp rất nhiều lần và tạo nên những mặt đường vân nhẹ.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Bột Nguyên Kem, Bột Công Thức Cho Bé


Đánh nhuyễn bơ

Ở bước này, bạn thực hiện 240gr bơ lạt đã làm được để mềm ở ánh sáng phòng cho vào trong 1 âu khác.Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ tối đa để tấn công nhuyễn đến khi bơ chảy mịn và đưa sang white color ngà là đạt.

Trộn tất cả hổn hợp whipping cream với bơ

Sau khi vẫn đánh chảy bơ lạt thì trước bạn cho vào 1 muỗng whipping cream đánh bông vào, sau đó dùng máy tiến công trứng tiến công ở vận tốc trung bình nhằm trộn đều hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn kết thúc thì chúng ta lại cho thêm whipping cream vào trộn dần cho đến khi hết. Khi đang trộn hết whipping cream vào thì chúng ta dùng phới dẹt vét không còn phần bơ dính trên thành âu và trộn nhẹ tất cả hổn hợp này đến hòa quyện hoàn toàn.Sau cùng, bạn tăng vận tốc máy đánh trứng lên mức cao nhất và đánh phần đa thêm 3 - 5 phút nữa cho khi các thành phần hỗn hợp bông cứng, dẻo mịn.
Mách bạn: Để kem không còn bọt khí, tránh bị rỗ thì bạn nên dùng cút dẹt trộn theo thao tác hất vơi kem theo vòng tròn từ lòng âu lên trên mặt nhé!

Thành phẩm

Với biện pháp làm kem tươi từ whipping cream cùng bơ lạt này bạn sẽ có ngay 1 phần kem bông mướt, dẻo mịn, gồm kết cấu vững và không dễ bị chảy.Kem thơm béo, và ngọt ngào tan tức thì trong miệng rất là hấp dẫn. Liệu có còn gì khác tuyệt hơn khi dùng món kem này làm cho lớp phủ bánh bông lan để tạo thành những mẫu bánh sinh nhật thơm ngon, quan trọng đặc biệt ngay trên nhà.

Kem tươi là gì?

Kem tươi từ lâu đang trở thành một thành phần không thể không có trong những công thức có tác dụng bánh tuyệt pha chế những loại thức uống. Cụ thể hơn là dùng để bọc phần cốt bánh bông lan để làm bánh sinh nhật, tuyệt phần kem bông của bánh cupcake, ngoài ra kem tươi còn dùng thịnh hành trong các sản phẩm uống đá xay.Kem tươi thường được làm từ sữa tươi tốt whipping cream được đánh cùng với con đường để chế tạo sự bông mịn độ cùng với sự vị thơm béo, ngọt dịu với mềm chảy trong miệng khi thưởng thức.

Cách bảo vệ kem tươi khi sẽ đánh bông

Kem tươi khi đánh bông ngừng mà cần sử dụng không hết chúng ta cũng có thể cho vào vỏ hộp đựng sạch có nắp đậy và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh cần sử dụng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo vệ kem tươi được chắc chắn hơn, hãy đặt chúng vào ngăn đông tủ lạnh. Khi chúng ta dùng thì đem đun cách thuỷ, khuấy phần lớn để kem rã chảy hết rồi tiến công bông lại như thông thường nhé.
Hy vọng bài viết trên phía trên giúp chúng ta biết thêm 2 giải pháp làm kem tươi bông mịn, lớn ngậy dễ dàng ngay tại nhà để thuận lợi làm bánh sinh nhật hoặc trang trí các món bánh ngọt tuyệt thức uống khác. Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn thực hiện thành công.